Per trovare il primo documento in cui si parla di Sestola bisogna scorrere indietro con il tempo fino al 753 d.C., citata nel diploma di Astolfo.

Il nome è di probabile origine romanica, dovuto a una divisione del territorio.

Approfondire la storia di Sestola riporta ai tempi in cui era un insediamento romano, fino ad arrivare alla storia più contemporanea, con il passaggio da un'economia montanara a un'economia che ha fatto del turismo la propria base fondante.